A Folha de Campo Largo acaba de dar um passo buscando entretenimento local com o lançamento de um novo projeto voltado à gastronomia. A proposta busca unir receitas práticas e conversas informais com personalidades da cidade que dominam as panelas, mostrando a "bagunça" real e os segredos de quem cozinha com paixão.
Para marcar a estreia, o convidado da jornalista Danielli Artigas foi o influenciador gastronômico Ademir Martinez, conhecido por suas receitas sem "invenção de moda". No primeiro vídeo, já disponível, Ademir apresenta uma sugestão estratégica para a Semana Santa: o Filé de Merluza à Parmegiana. Segundo os apresentadores, a escolha da merluza argentina (da região da Patagônia) se destaca por ser uma opção mais saudável que a tilápia comum e consideravelmente mais barata que o tradicional bacalhau.
O diferencial da receita apresentada no vídeo está na praticidade dos produtos da Heck, importadora que traz mais de 180 itens para o Brasil. O filé de merluza Sea Blue utilizado já vem empanado, facilitando a vida de quem deseja uma refeição rápida na cozinha e ainda com opção de ervas finas.
Outro grande protagonista do prato é o Queijo Cremont, o queijo mais vendido da Argentina por sua cremosidade extrema. "Esse queijo é sacanagem, a cremosidade dele... ele derrete, é leve", destacou Ademir durante o preparo. Todos os ingredientes utilizados na gravação, desde o azeite de oliva até o queijo e os peixes, podem ser encontrados nos Supermercados Colatusso, em Campo Largo.
Histórias além da receita
Mais do que apenas um passo a passo culinário, o projeto da Folha quer revelar o lado humano de quem cozinha. Entre uma refogada de cebola e outra, Ademir compartilhou memórias de família, revelando que sua base na cozinha vem da mãe e da avó, e que até hoje o alho utilizado em suas receitas é picado pelo seu pai.
O clima descontraído também deu espaço para curiosidades locais, como o apelido "PDN" mencionado por seguidores, que rendeu risadas e a promessa de um lançamento musical futuro.
Participe
A ideia central é que o quadro seja um espaço aberto. Não é necessário ser um chef, o objetivo é valorizar desde o influenciador até aquela pessoa conhecida na vizinhança por fazer o melhor macarrão ou o melhor churrasco da cidade, por exemplo.
A Folha de Campo Largo convida os leitores e espectadores a interagirem, enviando sugestões de receitas e de pessoas que adorariam ver compartilhando suas histórias na cozinha.
Serviço:
Onde assistir: Canal do YouTube da Folha de Campo Largo.
Receita de estreia: Filé de Merluza à Parmegiana com produtos da Hecke Alimentos
Cozinheiro: influenciador gastronômico Ademir Martinez.
Ingredientes: disponíveis nos Supermercados Colatusso.